Shuhei Nomoto こんにちは！
納豆は身体に良いと言われていますが、何がいいか分からない人もいるかと思います。
納豆は発酵により大豆が本来持っていない栄養素がプラスされ栄養価がアップします。その中でも「ナットウキナーゼ」は血栓のもとになるたんぱく質を分解する効果があり、動脈硬化予防に効果が期待できます。
また、納豆のネバネバ成分であるポリグルタミン酸は、カルシウムの吸収を促進する効果や腸内環境を整える効果があります。さらに、納豆には食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境を整えて生活習慣病予防にも効果が期待できます。
さらに、納豆には豊富に含まれている「イソフラボン」はポリフェノールの一種で、ハリのある肌を作る効果が期待できます。また、骨粗しょう症の予防や更年期障害の予防にも役立つと言われています。更年期以降の女性はエストロゲンの分泌量が大幅に減るため、女性は特に意識して食べたい食材です
納豆に含まれる栄養素は
・脂質の代謝をサポートする！ビタミンＢ2
・たんぱく質の代謝に関わる！ビタミンＢ6
・骨のカルシウム沈着を助ける！ビタミンK
・糖質、脂質の代謝を助ける！パントテン酸
・貧血予防に効果的！鉄
こんなにも納豆には栄養が含まれています！積極的に納豆を食べることをお勧めします。
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