Shuhei Nomoto こんにちは！
みなさん昆布はすきですか？？
私は昆布が好きで良く食べます。笑
今日は昆布についてお話しします！！
昆布に含まれる栄養 昆布には特にヨウ素が豊富に含まれています。 その他にもカルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、銅など日本人に不足しがちと言われているミネラルもたっぷりと含まれています。
昆布の種類によって多少の違いはありますが、昆布の栄養価はおおよそ以下のとおりです。
炭水化物 ：60％ ⇒ このうち20％はマンニトール
ミネラル（無機質） ：20％ ⇒ カルシュウム・カリウム
たんぱく質 ：7％ ⇒ アミノ酸としてグルタミン酸・アスパラギン酸
脂質 ：5％ ⇒ 脂肪分はごくごくわずか
また栄養素ではありませんが、重量の30％が食物繊維となっています。
昆布は肥満、がん予防、血圧低下、疲労回復、美肌効果があります！
いい事だらけですね(^▽^)/
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